近日，澳大利亚葡萄酒管理局（WineAustralia）最新年度报告揭示，截至2025年6月的财年，澳大利亚葡萄酒对华出口额实现同比三位数增长，飙升123%至8.93亿澳元，重新成为中国市场最大葡萄酒供应国，…

由百年张裕旗下的可雅白兰地酒庄牵头制定的新版中国白兰地标准，不仅首次定义了“酒庄白兰地”标准，首次提出“两不加”——不得使用甜味物质，如白砂糖、液体糖、蜂蜜等；不使用橡木提取物、橡木片（块、屑）等；还显著提高…

日前，伦敦品牌评估机构BrandFinance最新发布的《全球酒精饮料品牌价值报告》显示，中国酒类品牌正通过文化战略重构与高端化转型，在全球市场实现价值跃升。这一转型深度契合四大核心趋势，正如BrandFin…

中国酒类流通协会会长秦书尧，中国酒类流通协会主席团主席王新国，遵义市委常委、仁怀市委书记常文松，国家级非物质文化遗产茅台酒酿造技艺优秀传承人、中国著名酿酒大师季克良，著名经济学家、国务院参事室特约研究员姚景源…

在白酒行业深度调整、消费理性回归的关键时期，这款定位大众口粮酒的光瓶酒新品，凭借价格稳定、品质硬核、渠道创新等差异化优势，为行业逆势突围提供了全新样本。在行业普遍价格倒挂的背景下，伊力特是极少数能保持价格体系…

●首先，Z世代普遍对“养生”“健康”概念更为关注，这提醒酒企，在开发新品时，需要更注重“养生”的功能性。与此同时，年轻消费者在文化层面对“国潮”与“古法”更为偏好，这就要求酒企更多挖掘传统文化，且通过酿艺、原…

作为仁怀酱香酒产区核心代表企业，仁怀酱酒集团也将在会上重点作主题推介，融合酒旅场景与品牌升维，开辟体验式营销新战场；季克良大师将在会上开坛授课，从12987工艺密码到微生态护城河，夯实“离开仁怀，酿不出好酱酒…

两款新品沿用经典基酒，在后期处理上，首次引入“5秒瞬杀锁鲜”技术与0-5℃全程冷链储运，会稽山要把黄酒的“鲜活时刻”完整搬到消费者舌尖。从车间到终端，0-5℃低温贯穿始终。会稽山用5秒瞬杀和0-5℃全程冷链，…

他以汾州酒为例，指出其通过品牌形象升级、光瓶酒市场深耕、酒库连锁模式创新等五大战略举措，在上半年实现了28.7%的逆势增长，有力印证了“模式创新驱动增长”的行业价值。黑格咨询副总经理、高级合伙人那凡在《高端化…

“全国化是今世缘后百亿时代的唯一选择。”多年以来，今世缘酒业通过智能酿造、绿色工厂建设，不断提升国缘品牌产品品质，已把“中度”与“高端”做了绑定。穿越周期，厂商共生的事业共同体从江苏大本营到环江苏板块，今世缘…

中国酒企在借鉴国际经验时，需重点关注三个维度：首先，文化基因的深度挖掘至关重要，如将传统酿造工艺中的独特元素转化为现代设计语言；其次，场景创新的精准定位能够创造差异化价值，针对中国特有的商务宴请、节庆礼品等场…

对参加本届主题论坛的企业，薛会长期望，鲁酒企业通过主题论坛的平台，积极参与讨论、吸收先进经验、拓展人脉资源，通过会后总结经验、制定计划、实践应用，将学习成果转化为实际成效，在促进企业之间的技术研发合作、市场联…

一是能穿透结构，理解消费行为的底层逻辑，把百元产品做出记忆度、把用户需求场景深度还原；二是能重建信任，回到真实、可讲、可验证的品牌核心，不造神、不虚构，用内容、产品与体验重新讲好自己；三是能精细化运营，构建“…

在此背景下，公司采取了强化服务品质、推进菜品创新以及更新消费场景等举措，同时关闭多家亏损门店，但营业收入仍受到一定影响，当期利润未能达到预期。如果深入思考，我们就不难发现，全聚德的困境绝非孤例，它像一面镜子，…

与此同时，在无醇/低醇品类内部，情况在过去几年变得更加微妙：2024年无醇/低醇啤酒的参与率与2022年相比没有变化，反映了该细分市场更为成熟的特点，而其他品类的参与率则有所提高，尤其是吸引了更多年轻消费者。…

另外，外卖的核心消费场景与酒水消费场景也有所区隔：外卖的核心场景是个人简餐、工作便餐、宅家速食，即使偶尔用于朋友小聚，也以“快速解决吃饭问题”为主，氛围相对轻松随意，自带“轻社交”属性；而白酒的核心消费场景在…

传统消费场景中，白酒在人际交往、政商务宴饮中，有着很强的社交属性，如今，伴随着白酒消费代际断层，伴随着政商宴饮场景的减弱，伴随着新消费文化的冲击，白酒身上传统的社交属性正在不断弱化。如今，在洋酒、低度化潮流酒…

’”张永踊在发布会上发表致辞时表示，“发布青花汾酒30·复兴版升级款，是对时代的回应和对未来的战略笃定。”张永踊指出，“白酒是一个关于时间价值的产业，青花汾酒30复兴版升级款将成为汾酒穿越周期的关键能力。”此…

7月19日，酒鬼酒与零售巨头胖东来联手推出的新品“酒鬼·自由爱”，在胖东来全国13家门店及线上平台首发，迅速引爆行业关注。亮剑营销咨询创始人、董事长牛恩坤向《华夏酒报》记者分析指出：“胖东来自有产品以往多在百…